守护舌尖安全 筑牢食安防线 盛泽实验小学开展食堂工作现场办公会
日期:2026-10-12 09:56:30  浏览量:5

       校园食品安全无小事,师生饮食健康重于山。为进一步压实校园食品安全主体责任,细化食堂精细化管理,切实保障全体师生饮食安全与就餐质量,2026年10月12日,我校校长王晓奕、副书记金巧良、总务处相关人员及食堂管理人员深入食堂一线,开展食品安全专项巡查暨现场办公会,直面问题、现场部署、立行立改,全方位筑牢校园食品安全屏障。 
       检查组对食堂食材库房、清洗操作区、烹饪加工间、消毒专区、食品留样区等重点区域进行全覆盖、无死角检查。工作人员细致查看食材新鲜度、分类储存情况,仔细核查食材采购台账、索证索票、食品48小时留样、餐具消杀、从业人员健康管理等关键记录,认真排查燃气使用、水电设备、环境卫生等安全隐患,详细了解菜品搭配、餐食保温、日常运营及师生就餐反馈情况,精准排查管理短板与细节问题。现场巡查结束后,随即开展现场办公会。会上,食堂负责人汇报了近期食品安全管理、膳食供应、卫生保洁、日常运维等工作开展情况,并针对现存问题提出整改思路。校长室王晓奕对食堂常态化安全保障工作予以肯定,并针对巡查发现的细节问题逐一提出整改要求、明确责任分工和整改时限。会议强调,食堂工作是校园后勤保障的关键一环,直接关系学生身心健康和校园稳定。全体后勤及食堂工作人员要严守安全底线,严把食材入口关、加工制作关、卫生消杀关、日常监管关,落实全流程闭环管理;要立足小学生成长特点,科学搭配营养膳食,优化菜品口感与种类,持续提升餐饮服务品质;要常态化排查安全隐患,规范操作流程,强化人员培训,以标准化、精细化管理守住校园食品安全防线。针对师生关注的就餐细节问题,会议现场敲定多项优化举措,确保问题限期整改、落地见效。
      此次现场办公会,进一步压实了食堂管理责任,补齐了餐饮服务短板。下一步,我校将持续常态化开展食堂安全督查与提质整改工作,严把食品安全每一道关口,用心打造安全、卫生、营养、暖心的放心食堂,为学生健康成长保驾护航。

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